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Espaces, tourisme et loisirs . 214Espaces, tourisme et loisirs - 214Mention de date : 04/2004 Paru le : 01/04/2004 |
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Sports d'hiver : les nouvelles glisses se banalisent / Véronique Reynier in Espaces, tourisme et loisirs, 214 (04/2004)
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in Espaces, tourisme et loisirs > 214 (04/2004) . - 12-14
[article] Sports d'hiver : les nouvelles glisses se banalisent [texte imprimé] / Véronique Reynier, Auteur ; Kévin Vermeir, Auteur ; Bastien Soulé . - 2004 . - 12-14.
Si le ski est encore le premier sport d'hiver, la pratique du snowboard et du snowblade s'est imposée dans les stations. On constate également que les clivages entre les différents styles de glisse se réduisent. Quant à la saison d'hiver 2003-2004, elle semble excellente. in Espaces, tourisme et loisirs > 214 (04/2004) . - 12-14
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Ports de plaisance (Dossier) / Mylène Leenhardt-Salvan in Espaces, tourisme et loisirs, 214 (04/2004)
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in Espaces, tourisme et loisirs > 214 (04/2004) . - 15-45
[article] Ports de plaisance (Dossier) [texte imprimé] / Mylène Leenhardt-Salvan, . - 2004 . - 15-45.
Début 2002, les professionnels de la plaisance lancent un cri d'alarme. Avec la saturation des ports, c'est tout l'avenir de la filière qu'ils jugent en danger, ainsi que le développement touristique de nombreuses stations. Après étude, il apparaît que le nombre de places manquant dans les ports peut être évalué à 54 000. Une politique volontariste permettrait de créer 50 000 places environ, avec des solutions qui vont de la création de ports à sec à une meilleure gestion des places existantes, en passant par la reconversion de zones portuaires [...]. in Espaces, tourisme et loisirs > 214 (04/2004) . - 15-45
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De nouveaux organigrammes pour une nouvelle gestion hôtelière / Jean-Claude Oulé in Espaces, tourisme et loisirs, 214 (04/2004)
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in Espaces, tourisme et loisirs > 214 (04/2004) . - 46-53
[article] De nouveaux organigrammes pour une nouvelle gestion hôtelière [texte imprimé] / Jean-Claude Oulé . - 2004 . - 46-53.
L'organigramme d'un hôtel est représentatif de son mode de fonctionnement et de sa culture d'entreprise. L'intégration du revenue management, de la qualité de son service et de la maîtrise des coûts implique une véritable révolution culturelle dans l'hôtellerie-restauration. Certaines entreprises, comme le groupe Lucien Barrière ou Hilton, ont fait évoluer leurs organigrammes en ce sens. in Espaces, tourisme et loisirs > 214 (04/2004) . - 46-53
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Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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51891 | Espaces, tourisme et loisirs 2004 | Périodique | Bibliothèque CERIA | Salle de lecture / Périodiques | Disponible |
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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