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Culinaire saisonnier . 72L'Alsace aux trois visagesMention de date : hiver 2019/2020 Paru le : 01/12/2019 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierArabelle Meirlaen, aux portes de l'hiver in Culinaire saisonnier, 72 (hiver 2019/2020)
[article]
in Culinaire saisonnier > 72 (hiver 2019/2020) . - 6-11 p.
Titre : Arabelle Meirlaen, aux portes de l'hiver Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : 6-11 p. Langues : Français (fre) Catégories : chef coq
Liège
restaurantIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Résumé : "La cuisine que je faisais m'était avant tout destinée, pour rester en forme, vieillir en bonne santé et rester jeune le plus longtemps possible." [article]Le bokkom in Culinaire saisonnier, 72 (hiver 2019/2020)
[article]
in Culinaire saisonnier > 72 (hiver 2019/2020) . - 44-46 p.
Titre : Le bokkom : une délicatesse venue d'ailleurs Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : 44-46 p. Langues : Français (fre) Catégories : Afrique du sud
bokkom
poissonIndex. décimale : 641.522.3 Poissons Résumé : La Côte Ouest est une région peu visitée d'Afrique du Sud, mais elle est assez connue pour ses poissons, mollusques, crustacés et autres joyaux de la mer. Dans le petit village de Velddrif, tout tourne autour du Bokkom, un poisson séché, considéré comme une délicatesse. [article]Michael Kempf in Culinaire saisonnier, 72 (hiver 2019/2020)
[article]
in Culinaire saisonnier > 72 (hiver 2019/2020) . - 54-69 p.
Titre : Michael Kempf Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : 54-69 p. Langues : Français (fre) Catégories : Berlin
chef coq
Kempf, MichaelIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Résumé : Parmi les chefs précédemment mis à l'honneur dans nos éditions, nombreux sont ceux qui avaient des histoires particulières à raconter, des anecdotes sur les évènements qui ont marqué leur vie, sur les chefs qui les ont rabaissés ou impressionnés, après quoi l'envol de leur carrière contrastait radicalement avec leur passé. Chez Michael Kempf, nous n'avons pas découvert ce genre de choses mais plutôt une vie qui semble être calme et équilibrée ainsi qu'une carrière en ligne droite. [article]
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
121149 | 640.2 CUL | Périodique | Bibliothèque CERIA | Salle de lecture / Périodiques | Disponible |
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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