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Cahiers de nutrition et de diététique . vol. 41/1Les quarantièmes rugissantsMention de date : février 2006 Paru le : 01/02/2006 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierRedécouverte des propriétés fonctionnelles de l'aliment : fondements spécifiques généraux / Gérard Pascal in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41/1 (février 2006)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 41/1 (février 2006) . - 39-45
Titre : Redécouverte des propriétés fonctionnelles de l'aliment : fondements spécifiques généraux Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard Pascal, Auteur ; Jean-Pierre Mareschi, Auteur ; Laura Contor, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2006 Article en page(s) : 39-45 Note générale : Les besoins nutritionnels sont couverts par une alimentation équilibrée et diversifiée. Les auteurs signalent que l'on redécouvre de nos jours l'aliment fonctionnel qui joue sur le bien-être et les facteurs de risques de maladies. Un vaste travail d'experts multidisciplinaires est ici évoqué. Catégories : aliment
bien-être
diététique
nutrition
santé[article]Le métabolisme des lipoprotéines / Jean Dallongeville in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41/1 (février 2006)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 41/1 (février 2006) . - 55-60
Titre : Le métabolisme des lipoprotéines Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Dallongeville Année de publication : 2006 Article en page(s) : 55-60 Note générale : Les lipoprotéines sont des macromolécules hydrosolubles qui assurent le transport de lipides dans le compartiment plasmatique. Elles forment trois classes principales correspondant à des voies métaboliques distinctes. Les dysfonctionnements du métabolisme des lipoprotéines favorisent le développement de la plaque d'athérosclérose. Catégories : athérosclérose
diététique
lipoprotéine
maladie cardiovasculaire
métabolisme[article]Fréquence et gravité des troubles du comportement alimentaire chez les jeunes diabétiques de type 1 : revue de la littérature / Fernand Lamisse in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41/1 (février 2006)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 41/1 (février 2006) . - 17-22
Titre : Fréquence et gravité des troubles du comportement alimentaire chez les jeunes diabétiques de type 1 : revue de la littérature Type de document : texte imprimé Auteurs : Fernand Lamisse Année de publication : 2006 Article en page(s) : 17-22 Note générale : Les troubles du comportement alimentaire (TCA) sont bien décrits depuis vingt ans chez les diabétiques de type 1, surtout chez les jeunes filles. Anorexie et boulimie sont les TCA les plus rencontrés. Les manipulations des doses d'insuline sont utilisées à des fins de contrôle pondéral. Catégories : anorexie
boulimie
comportement alimentaire
diabète
diététique
enfance
insuline
trouble du comportement alimentaire[article]Consommation de produits laitiers et facteurs de risque cardiovasculaire dans l'étude Monica / Jean Ferrières in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41/1 (février 2006)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 41/1 (février 2006) . - 33-38
Titre : Consommation de produits laitiers et facteurs de risque cardiovasculaire dans l'étude Monica Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Ferrières, Auteur ; Vanina Bongard, Auteur ; Jean Dallongeville, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2006 Article en page(s) : 33-38 Note générale : Le but a été d'étudier les associations entre la consommation de produits laitiers et les facteurs de risque cardiovasculaire. La méthode d'étude est largement décrite ainsi que l'évaluation des possibles conclusions : une consommation habituelle élevée en produits laitiers serait associée à un niveau plus bas de pression artérielle et une plus faible prévalence du syndrome métabolique. Catégories : alimentation
diététique
maladie cardiovasculaire
produit laitier[article]Apports alimentaires et dépenses énergétiques d'adolescents footballeurs de haut niveau : comparaison de deux méthodes d'évaluation des apports / Fanny Ollier in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41/1 (février 2006)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 41/1 (février 2006) . - 23-31
Titre : Apports alimentaires et dépenses énergétiques d'adolescents footballeurs de haut niveau : comparaison de deux méthodes d'évaluation des apports Type de document : texte imprimé Auteurs : Fanny Ollier, Auteur ; Pascale Duché, Auteur ; Michel Vermorel Année de publication : 2006 Article en page(s) : 23-31 Note générale : Les auteurs font le point sur les apports alimentaires de 14 footballeurs nourris à un self-service et selon deux méthodes différentes. Les différents apports sont analysés. Les variabilités individuelles sont soulignées. La méthode d'enquête utilisée dans SU.VI.MAX évalue mieux le groupe que l'individu. Catégories : alimentation
dépense énergétique
diététique
footballeur[article]Alimentation, activité physique et surpoids chez des enfants de l'est algérien / Hayet Oulamara in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41/1 (février 2006)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 41/1 (février 2006) . - 46-54
Titre : Alimentation, activité physique et surpoids chez des enfants de l'est algérien Type de document : texte imprimé Auteurs : Hayet Oulamara, Auteur ; Abdel Nacer Agli, Auteur ; Marie-Laure Frelut Année de publication : 2006 Article en page(s) : 46-54 Note générale : La prévalence du surpoids et de l'obésité a été étudiée chez 251 enfants de 8 à 12 ans issus de la population urbaine de l'est algérien. Les caractéristiques des jeunes obèses / sont étudiées par rapport aux enfants normo-pondéraux. L'activité sportive est également envisagée. L'obésité infantile est un problème sérieux de santé publique en Algérie. Catégories : activité physique
Algérie
alimentation
diététique
obésité infantile[article]
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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