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Détail de l'auteur
Auteur Thomas Croguennec
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLes produits laitiers / Romain Jeantet (2008)
Titre : Les produits laitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet, Auteur ; Thomas Croguennec, Auteur ; Michel Mahaut, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2008 Autre Editeur : Lavoisier ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1032-4 Catégories : alimentation
lait
produit laitierIndex. décimale : 613.216 Lait - produits laitiers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 120587 613.216/JEA/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits. Volume 1, stabilisation biologique et physico-chimique / Romain Jeantet (2006)
Titre : Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits. Volume 1, stabilisation biologique et physico-chimique Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet, ; Thomas Croguennec, ; Pierre Schuck, Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2006 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0833-8 Catégories : agroalimentaire
biochimie
microbiologieIndex. décimale : 577.1 Chimie biologique - Biochimie - Biologie moléculaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 109256 577.1/JEA/s-1 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 109772 577.1/JEA/s-1 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits. Volume 2, technologie des produits alimentaires / Romain Jeantet (2007)
Titre : Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits. Volume 2, technologie des produits alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet, ; Thomas Croguennec, Auteur ; Pierre Schuck, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2007 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0888-8 Catégories : agroalimentaire
biochimie
microbiologieIndex. décimale : 577.1 Chimie biologique - Biochimie - Biologie moléculaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 109506 577.1/JEA/s-2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 109507 577.1/JEA/s-2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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