A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Détail de l'auteur
Auteur Carole L. Vignola
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheScience et technologie du lait : transformation du lait / Carole L. Vignola (2002)
Titre : Science et technologie du lait : transformation du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole L. Vignola, Editeur : Montréal : Ecole Polytechnique de Montréal Année de publication : 2002 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-553-01029-3 Catégories : alimentation
beurre
consommation
corps gras
fromage
lait
microbiologie
nutrition
prévention
produit laitier
salubritéIndex. décimale : 613.216 Lait - produits laitiers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 49951 613.216/VIG/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb