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Auteur Catherine Saint-Hubert
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheValorisation des protéines du lait / Catherine Saint-Hubert (2013)
Titre : Valorisation des protéines du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Saint-Hubert, Auteur Editeur : Bruxelles : Commission Communautaire Française Année de publication : 2013 Collection : Mémoire Sous-collection : Commission Communautaire Française Importance : 40 p. Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : acide aminé
lait
protéineIndex. décimale : 613.216 Lait - produits laitiers Résumé : L'intérêt de ce travail, dans le cadre de l'Unité de Biotechnologie de l'Institut Meurice (HELdB), consiste donc à établir une recherche bibliographique sur les différents constituants protéiques du lait et d'en investiguer les intérêts potentiels dans divers secteurs. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 127405 MCCF/13/07 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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