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Auteur Ralf Hannot
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheEn quoi Auguste Escoffier a-t-il révolutionné la cuisine au XXe siècle ? / Ralf Hannot (2017)
Titre : En quoi Auguste Escoffier a-t-il révolutionné la cuisine au XXe siècle ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Ralf Hannot, Auteur ; Monteiro, Editeur : Bruxelles : Institut Roger Guilbert (IRG) Année de publication : 2017 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Insertion sociale et professionnelle Importance : 26 p Langues : Français (fre) Catégories : Escoffier, Auguste Index. décimale : 641 Préparation des aliments - Cuisine - Art culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 116967 MISP/17/29 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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