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Auteur E. Claeys
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheQualité et technologie de la viande / E. Claeys (1998)
Titre : Qualité et technologie de la viande Type de document : texte imprimé Auteurs : E. Claeys, Auteur ; N. Lauwers, Auteur Editeur : Bruxelles Technopole asbl Année de publication : 1998 Importance : 303 p. Langues : Français (fre) Catégories : abattoir
conditionnement
découpe
législation
matière première
qualité
transformation
viandeIndex. décimale : 637.5 Viandes - graisses Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 108651 637.5/CLA/q Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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