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Auteur J.-M. Alessandri
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheFonctions biologiques des acides gras polyinsaturés dans les membranes nerveuses : une évolution des concepts / J.-M. Alessandri in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39/4 (septembre 2004)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 39/4 (septembre 2004) . - 270-279
Titre : Fonctions biologiques des acides gras polyinsaturés dans les membranes nerveuses : une évolution des concepts Type de document : texte imprimé Auteurs : J.-M. Alessandri, Auteur ; P. Guesnet, Auteur ; Sylvie Vancassel, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2004 Article en page(s) : 270-279 Note générale : L'acide docosahexaénoïque (DHA) et l'acide arachidonique (AA) sont des acides gras polyinsaturés particulièrement présents dans les membranes cérébrales et rétiniennes. En cas d'arrêt d'allaitement maternel, la supplémentation des laits de remplacement en DHA et AA apparaît indispensable pour un développement mental et rétinien satisfaisant. L'adulte aussi pourrait présenter des troubles neuropsychiatriques ou neurovégétatifs par déficit en DHA et AA. Catégories : acide gras polyinsaturé
allaitement
cerveau
membrane
rétine
système nerveux
trouble[article]
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