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Auteur Myriam Renaudin
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheL'alimentation des populations à revenus modestes / Myriam Renaudin in Information diététique, 1 (01/2007)
[article]
in Information diététique > 1 (01/2007) . - 15-28
Titre : L'alimentation des populations à revenus modestes Type de document : texte imprimé Auteurs : Myriam Renaudin Année de publication : 2007 Article en page(s) : 15-28 Note générale : Un nombre croissant de personnes vit en situation de précarité sociale et professionnelle. Bien souvent, elles sont confrontées à des difficultés économiques pouvant altérer leurs habitudes alimentaires tant au niveau quantitatif que qualitatif. Dans cet article, la première partie est consacrée à l'étude des habitudes alimentaires des populations à revenus modestes ainsi qu'à la possibilité éventuelle d'envisager un équilibre alimentaire avec ce budget. La deuxième partie est consacrée à la mise en pratique d'une information nutritionnelle adaptée. Catégories : alimentation
bilan nutritionnel
dépense
précarité
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