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Auteur Luc Bonfond
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheEtude de désinfection dans l'industrie des légumes de quatrième gamme / Luc Bonfond (1989)
Titre : Etude de désinfection dans l'industrie des légumes de quatrième gamme Type de document : texte imprimé Auteurs : Luc Bonfond, Auteur ; A. Masson, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1989 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : arôme
chlorure
désinfection
emballage
fruit
législation
légume
microbe
nutrition entérale
oxydation
phénol
radiation
températureExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45338 MMC/89/03 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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