A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Détail de l'auteur
Auteur Vincent Plessix
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheEtude de la composition nutritionnelle des algues de bouche et valorisation de leurs emplois culinaires / Vincent Plessix (1993)
Titre : Etude de la composition nutritionnelle des algues de bouche et valorisation de leurs emplois culinaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Plessix, Auteur ; Ghislaine Dufourny, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1993 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Diététique Catégories : algue (aliment)
alimentation
diététique
gastronomie
préparation culinaireExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 32309 MD/93/08 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb