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Auteur Pascale Sarni-Manchado
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLes polyphénols en agroalimentaire / Pascale Sarni-Manchado (2006)
Titre : Les polyphénols en agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Sarni-Manchado, ; Véronique Cheynier, Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2006 Collection : Sciences et techniques agroalimentaires ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0805-5 Catégories : agroalimentaire
alimentationIndex. décimale : 663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 63409 663/SAR/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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