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Auteur Bruno Laurioux
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheComment l'Europe prit goût au sucre / Bruno Laurioux in L'Histoire, 382 (3/12/2012)
[article]
in L'Histoire > 382 (3/12/2012) . - p 80 à 86
Titre : Comment l'Europe prit goût au sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Laurioux, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p 80 à 86 Langues : Français (fre) Catégories : canne à sucre
sucre de canneRésumé : "On oublie souvent que la culture et la consommation de sucre en Europe sont antérieures à la "découverte" de l'Amérique. C'est d'abord en Orient que les croisés découvrirent la "canne à miel". [article]Histoire et identités alimentaires en Europe / Martin Bruegel (2002)
Titre : Histoire et identités alimentaires en Europe Type de document : texte imprimé Auteurs : Martin Bruegel, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2002 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-235653-5 Catégories : alimentation
Europe
gastronomie
histoireIndex. décimale : 640.214 Gastronomie - aspects historiques Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 53074 640.214(4)/BRU/h Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Manger au Moyen Age : pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles / Bruno Laurioux (2002)
Titre : Manger au Moyen Age : pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Laurioux, Auteur Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2002 Collection : la vie quotidienne ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-235443-2 Catégories : aliment
alimentation
cameline
cuisine
cuisinier
dégustation
Moyen ÂgeIndex. décimale : 640.214 Gastronomie - aspects historiques Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 47086 640.214/FLA/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible A la table du pape / Bruno Laurioux in L'Histoire, 308 (04/2006)
[article]
in L'Histoire > 308 (04/2006) . - 62-65
Titre : A la table du pape Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Laurioux Année de publication : 2006 Article en page(s) : 62-65 Catégories : gastronomie
quinzième siècle
Rome
Saint-Siège[article]
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