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Auteur Oskar Kväle
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherchePhysical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing / Tore Hoyem (1977)
Titre : Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing Type de document : texte imprimé Auteurs : Tore Hoyem, Auteur ; Oskar Kväle, Auteur Editeur : Londres : Applied science Année de publication : 1977 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-85334-729-3 Catégories : aliment
chaleurIndex. décimale : 613.238 Chauffage - cuisson - irradiation Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28447 613.238/HOY/p(S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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