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Le melon / Ludovic* Puissochet in Thuries Magazine Gastronomie, 351 (août/septembre 2023)

[article]  in Thuries Magazine Gastronomie > 351 (août/septembre 2023) . - p. 92-99 Titre : Le melon Type de document : texte imprimé Auteurs : Ludovic* Puissochet, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 92-99 Langues : Français (fre) Catégories : désert gastronomie melon recette recette de cuisine Index. décimale : 641.524.8 Desserts préparés Résumé : Le melon est-il un fruit ou un légume ? Une chose est sûre, c'est l'un des esprit phares de l'été, dont la chair, orange, verte, jaune ou blanche selon sa variété fait l'unanimité sur les grandes tablées estivales. Et si le melon se consomme souvent en entrée, il peut aussi se prêter à la réalisation de savoureux desserts. [article]