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Dans la fabrique des thons géants / Jörn Auf dem kampe in Géo, 501 (novembre 2020)

[article]  in Géo > 501 (novembre 2020) . - p 116 à 132 Titre : Dans la fabrique des thons géants Type de document : texte imprimé Auteurs : Jörn Auf dem kampe, Auteur ; christophe Gerick, Photographe Année de publication : 2020 Article en page(s) : p 116 à 132 Langues : Français (fre) Catégories : Japon thon Index. décimale : 639.3 Pisciculture - aquarium Résumé : On croyait que c'était impossible. Des scientifiques japonais l'ont fait! Après des décennies d'essais ratés, ils ont réussi à faire se reproduire et grandir le thon rouge du Pacifique, star des sushis, en captivité. Objectif: sauver l'espèce, victime de la surpêche. Mais à quel prix? [article]