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Etudes de l'Influence des Bêta-Glucanes sur la Filtration du Moût de Bière / Claudine Blondiaux (1977)

Titre :	Etudes de l'Influence des Bêta-Glucanes sur la Filtration du Moût de Bière
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Claudine Blondiaux, Auteur ; Lenges,
Editeur :	Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice
Année de publication :	1977
Collection :	Mémoire
Sous-collection :	Section Biochimie
Catégories :	brasserie densité filtration moût viscosité

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
8245	MMC/77/03	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible