| Note générale : | Dans une Europe réglementaire qui se cherche, la traçabilité apparaît aux consommateurs et aux politiques comme un moyen de contrôler la sécurité des aliments, une reconnaissance du produit par la connaissance de son origine. La traçabilité reste le moyen de garantir une origine nationale. |
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLa viande bovine : surveillance et certification / Nathalie Guerson in Actualités en diététique, 45 (de janvier à mars 2002)
