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Auteur Claire Goffi
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheNutrimap : un outil opérationnel pour le profilage nutritionnel des produits alimentaires et des repas / Eric Labouze in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41/5 (octobre 2006)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 41/5 (octobre 2006) . - 289-298
Titre : Nutrimap : un outil opérationnel pour le profilage nutritionnel des produits alimentaires et des repas Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Labouze, Auteur ; Claire Goffi, Auteur ; Ambroise Martin, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2006 Article en page(s) : 289-298 Note générale : Avec l'objectif d'aider les choix favorisant une amélioration de la qualité nutritionnelle de notre alimentation, NUTRIMAP est un système de profilage associant les recommandations et consommations effectives. Les auteurs, après avoir présenté la méthode, prennent exemple de quelques catégories d'aliments. Des applications sur l'étiquetage nutritionnel et l'accompagnement des politiques publiques sur le sujet sont évoquées. Catégories : aliment
composition nutritionnelle
santé publique[article]
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