A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Détail de l'auteur
Auteur Chris Druce
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLearning from mystery / Chris Druce in Caterer & Hotelkeeper, 12 (04/2004)
[article]
in Caterer & Hotelkeeper > 12 (04/2004) . - 40-42
Titre : Learning from mystery Type de document : texte imprimé Auteurs : Chris Druce Année de publication : 2004 Article en page(s) : 40-42 Note générale : Many companies are turning to mystery dining services to provide them with an objective picture of the customer experience. After all, in an expanding restaurant chain, service quality is paramount and management can't be everywhere. Catégories : contrôle
qualité
restaurant
service[article]Tomorrow's world (dossier) / Chris Druce in Caterer & Hotelkeeper, 8 (19/02/2004)
[article]
in Caterer & Hotelkeeper > 8 (19/02/2004) . - 30-47
Titre : Tomorrow's world (dossier) Type de document : texte imprimé Auteurs : Chris Druce, Auteur ; Joanna Wood, Auteur ; Fiona Sims Année de publication : 2004 Article en page(s) : 30-47 Note générale : Selfridges at he bullring / Trends in high places / Greener growth Catégories : alimentation
bâtiment
écologie
futur
hôtellerie
restaurant
vin[article]
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb