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Yaourts et autres laits fermentés / Pierre Bourlioux in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46/6 (décembre 2011)

[article]  in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 46/6 (décembre 2011) . - 305-314 Titre : Yaourts et autres laits fermentés Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Bourlioux, Auteur ; Véronique Braesco, Auteur ; Denis D. G. Mater Année de publication : 2011 Article en page(s) : 305-314 Catégories : aliment diététique ferment lactique probiotique yaourt [article]