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Fleisch und Fleischwaren / Reinhold Grau (1969)

Titre : Fleisch und Fleischwaren Type de document : texte imprimé Auteurs : Reinhold Grau, Auteur Mention d'édition : 2è éd. Editeur : Berlin : Paul Parey Année de publication : 1969 Collection : Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung num. 7 Catégories : boucherie composition viande Index. décimale : 637.5 Viandes - graisses

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
15838	637.5/GRA/f	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible