Documents disponibles écrits par cet auteur

L'art chez le pâtissier - confiseur - glacier / P.-J. Franchiolo (1958)

Titre : L'art chez le pâtissier - confiseur - glacier Type de document : texte imprimé Auteurs : P.-J. Franchiolo, Auteur Editeur : Paris : Franchiolo Année de publication : 1958 Catégories : confiserie dessert gastronomie glace glacier pâtisserie Index. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85)

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
14619	664.68/FRA/a	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible