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La "belgitude" du chocolat. Une saveur bien de chez nous... son histoire, son exploitation, son marché et son avenir... / Nathalie Cousin (1998)

Titre : La "belgitude" du chocolat. Une saveur bien de chez nous... son histoire, son exploitation, son marché et son avenir... Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Cousin, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1998 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : Aztèques Belgique cacao chocolat Côte-d'Or Europe fabrication gastronomie

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
33453/2	3380	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible
33453/1	3380	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible