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Apports alimentaires et dépenses énergétiques d'adolescents footballeurs de haut niveau : comparaison de deux méthodes d'évaluation des apports / Fanny Ollier in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41/1 (février 2006)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 41/1 (février 2006) . - 23-31
Titre : Apports alimentaires et dépenses énergétiques d'adolescents footballeurs de haut niveau : comparaison de deux méthodes d'évaluation des apports Type de document : texte imprimé Auteurs : Fanny Ollier, Auteur ; Pascale Duché, Auteur ; Michel Vermorel Année de publication : 2006 Article en page(s) : 23-31 Note générale : Les auteurs font le point sur les apports alimentaires de 14 footballeurs nourris à un self-service et selon deux méthodes différentes. Les différents apports sont analysés. Les variabilités individuelles sont soulignées. La méthode d'enquête utilisée dans SU.VI.MAX évalue mieux le groupe que l'individu. Catégories : alimentation
dépense énergétique
diététique
footballeur[article]
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