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Auteur Raoul Nkuitchou Nkouatchet
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Les ouvrières du fast-food : les enjeux sociaux du flux tendu dans la restauration rapide / Raoul Nkuitchou Nkouatchet (2005)
Titre : Les ouvrières du fast-food : les enjeux sociaux du flux tendu dans la restauration rapide Type de document : texte imprimé Auteurs : Raoul Nkuitchou Nkouatchet, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2005 Collection : Logiques sociales ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7475-9890-3 Catégories : fast food
flux tendu
production
restauration rapide
turn-overIndex. décimale : 640.263 Fast-food - Snacks - Friteries Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 118923 640.263/NKU/o Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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