Documents disponibles dans la collection

Ressources humaines : mise au point pratique / Sophie Taverne (2000)

Titre : Ressources humaines : mise au point pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Taverne, Auteur ; Bruno Carbonell, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2000 Collection : Guides pratiques des CHR : cafés - hotels - restaurants ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-237-8 Catégories : communication entreprise évaluation formation gestion du temps GRH horeca information motivation politique sociale recrutement Index. décimale : 640.138 Gestion du personnel

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
84817	640.138/TAV/r	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Recherche d'emploi sur l'international / Stéphane Mounier (2001)

Titre : Recherche d'emploi sur l'international Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Mounier, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2001 Collection : Guides pratiques des CHR : cafés - hotels - restaurants ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-330-6 Catégories : CV entretien horeca international recherche d'emploi salaire Index. décimale : 640.138.1 Généralités - Lois sociales

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
84816	640.138.1/MOU/r	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Marketing et gestion de la restauration / Michel Rochat (1997)

Titre : Marketing et gestion de la restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Rochat, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1997 Collection : Guides pratiques des CHR : cafés - hotels - restaurants ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-167-8 Catégories : gestion marketing restauration Index. décimale : 640.222.5 Marketing - concurrence - étude de marché

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
84860	640.222.5/ROC/m	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Maîtriser la gestion en hôtellerie-restauration : analyse financière, trésorie, dossier du créateur, soldes intérmédiaires, tableau de financement, score de l'entreprise, échelle mobile, seuil de rentabilité, effet de levier / Philippe Callot (1996)

Titre : Maîtriser la gestion en hôtellerie-restauration : analyse financière, trésorie, dossier du créateur, soldes intérmédiaires, tableau de financement, score de l'entreprise, échelle mobile, seuil de rentabilité, effet de levier Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Callot, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1996 Collection : Guides pratiques des CHR : cafés - hotels - restaurants ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-158-6 Catégories : bénéfice gestion hôtellerie performance prévision rentabilité restauration trésorerie Index. décimale : 640.13 Gestion - Administration

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
66741/2	640.13/CAL/m	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible
66741/1	640.13/CAL/m	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

La commercialisation dynamique : analyse d'une tournée de promotion commerciale / Pierre Gouirand (1996)

Titre : La commercialisation dynamique : analyse d'une tournée de promotion commerciale Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Gouirand, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1996 Collection : Guides pratiques des CHR : cafés - hotels - restaurants ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-047-3 Catégories : argumentation budget cible commercialisation communication logistique tournée de promotion Index. décimale : 640.138.61 Communication externe

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
84854	640.138.61/GOU/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Compte à rebours pour ouvrir un hôtel - restaurant / Jean-François Maubert (1998)

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Comment assurer un Hôtel-restaurant / Benoît Florin (1995)

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