Documents disponibles chez cet éditeur

The Theory of Catering / Ronald Kinton (1964)

Titre : The Theory of Catering Type de document : texte imprimé Auteurs : Ronald Kinton, Auteur ; Victor Ceserani, Auteur Editeur : London : Edward Arnold Année de publication : 1964 Catégories : cuisine équipement matériel Index. décimale : 640.234 Economat - marchandises - catering

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
29646	S3/3800	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 3	Disponible

Practical Cookery / Victor Ceserani (1967)

Titre : Practical Cookery Type de document : texte imprimé Auteurs : Victor Ceserani, Auteur ; Ronald Kinton, Auteur Editeur : London : Edward Arnold Année de publication : 1967 Catégories : cuisine Index. décimale : 641.51 Recettes classées selon leur type

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
10093	641.51/CES/p (S2)	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

Food poisoning and food hygiène / Betty C. Hobbs (1953)

Titre : Food poisoning and food hygiène Type de document : texte imprimé Auteurs : Betty C. Hobbs, Auteur Editeur : London : Edward Arnold Année de publication : 1953 Catégories : alimentation bactériologie éducation empoisonnement hygiène infection stérilisation vermine Index. décimale : 614.3 Contrôle et inspection sanitaires - inspection des animaux, aliments et autres denrées

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
16960	614.3/HOB/f(S2)	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible