Documents disponibles dans la sous-collection

Vocabulaire hôtelier français-espagnol / Frédéric Pérard (1982)

Titre : Vocabulaire hôtelier français-espagnol Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Pérard, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1982 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : bar chambre équipement Espagne hôtellerie lexique personnel réception restauration vocabulaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
31687	1214	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Vins et Moselle / Ruth Schumacher (1978)

Titre : Vins et Moselle Type de document : texte imprimé Auteurs : Ruth Schumacher, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1978 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : cépage France Luxembourg (Grand duché) oenologie vinification

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
32885	661	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Vignes et vins de Franche-Comté / V. Cryns (1986)

Titre : Vignes et vins de Franche-Comté Type de document : texte imprimé Auteurs : V. Cryns, Auteur ; Frère, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1986 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : cépage exploitation Franc Franche-Comté fromage gastronomie Jura vin viticulture

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
32542/2	1833	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible
32542/1	1833	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Vers une relance économique de Spa / Patrick Jongen (1990)

Titre : Vers une relance économique de Spa Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Jongen, Auteur ; Guiaux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1990 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : Belgique eau jeu Spa thermalisme

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
32811/2	2458	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible
32811/1	2458	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Vade-mecum du franchisé / Nathalie Maes (1994)

Titre : Vade-mecum du franchisé Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Maes, Auteur ; Daenen, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1994 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : Belgique contrat coût enseigne Etats-Unis Europe financement Franc franchise législation

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
31354	2944	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Vade-mecum de l'indépendant / Cindy D'ROZARIO RUIZ (1994)

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Vade-mecum de l'installation d'un restaurant / P. Daubie (1984)

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Utilisation des produits surgelés en restauration / Med Rahmouni (1973)

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Une spécialité belge : La praline. Etude de cas : Neuhaus / Magda Bainvol (1988)

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Une PME dans le secteur boulangerie-pâtisserie : approche organisationnelle et financière / Marie-Aurore Saey (1990)

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Une histoire, un groupe, une image, une eau. Perrier, c'est fou / Nathalie Legraive (1990)

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Une étude sur la chaîne volontaire : France Accueil / Sabine Nieuwenhuyse (1984)

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Une enquête sur le fast-food ? D'accord ! Mais... Comment ? / Isabelle Hubert (1984)

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Une alternative au logement en hôtel : l'appartement meublé / Sophie Sion (1995)

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Un restaurant végétarien à Bruxelles . Partie juridique / Pierre Conzemius (1990)

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