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Boulgour, quinoa & graines germées / Jody Vassalo (2008)
Titre : Boulgour, quinoa & graines germées Type de document : texte imprimé Auteurs : Jody Vassalo, Auteur Editeur : Verviers : Marabout Année de publication : 2008 Collection : Marabout chef num. 045 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-05718-9 Catégories : boulgour
céréale
gastronomie
graine
quinoa
recette de cuisineIndex. décimale : 641.524.47 Maïs et autres céréales Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 109539 641.524.47/VAS/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Céréales & légumineuses / Régis Marcon (2018)
Titre : Céréales & légumineuses : 65 céréales et légumineuses : gestes techniques : 110 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Régis Marcon, Auteur ; Philippe Barret, Photographe Editeur : Paris : Éditions de La Martinière Année de publication : 2018 Importance : 415 p. Présentation : ill. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-8530-0 Note générale : Index,glossaire Langues : Français (fre) Catégories : céréale
légumineuse
lentille
pois
quinoa
recette de cuisine
rizIndex. décimale : 641.522.607 Haricots - pois - fèves Résumé : Lentilles, fèves, pois chiches, flageolets, azukis... mais aussi quinoa, amarante, avoine, orge, épeautre... : c'est un univers riche, à la fois familier et méconnu, que le chef auvergnat-ardéchois nous fait découvrir.
Chaque variété est présentée sous forme de fiches, avec ses bienfaits, les produits dérivés (farines, flocons...) pour nous apprendre à les sélectionner, les préparer, les cuisiner mais aussi les associer aux rythmes des envies et des saisons.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 119645 641.522.607/MAR/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Quinoa / Valérie Cupillard (2004)
Titre : Quinoa Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Cupillard, Auteur Editeur : Tressan : La Plage Année de publication : 2004 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-112-7 Catégories : graine
protéine végétale
quinoa
recette de cuisineIndex. décimale : 641.524.47 Maïs et autres céréales Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 109538 641.524.47/CUP/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Quinoa / Clea (2011)
Titre : Quinoa Type de document : texte imprimé Auteurs : Clea, Auteur Editeur : Tressan : La Plage Année de publication : 2011 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-174-5 Catégories : aliment
fibre
quinoa
recette de cuisineIndex. décimale : 641.522.609 Celeris - Epinards Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 91121 641.522.609/CLE/q Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Quinoa : la petite graine qui monte. Avec nos 50 meilleurs recettes / Anne Dufour (2005)
Titre : Quinoa : la petite graine qui monte. Avec nos 50 meilleurs recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Dufour, Auteur ; Laurence Wittner, Auteur Editeur : Paris : Leduc.S Editions Année de publication : 2005 Collection : Cuisine santé ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84899-076-7 Catégories : féculent
protéine
quinoa
recette de cuisine
vitamineIndex. décimale : 640.524.4 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 63682 640.524.4/DUF/q Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Tout savoir sur le quinoa / Jean-Philippe Derenne (2015)
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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