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Conditions recommandées pour la conservation des produits périssables à l'état réfrigéré = Recommandations for chilled storage of perishable produce / Institut International du Froid (Paris) (2000)
Titre : Conditions recommandées pour la conservation des produits périssables à l'état réfrigéré = Recommandations for chilled storage of perishable produce Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut International du Froid (Paris), Auteur Editeur : Paris : Institut International du Froid Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 2-913149-09-x Catégories : abattage
aliment
chaîne du froid
commercialisation
crème
emballage
fleur
fromage
fruit
lait
légume
manipulation
oeuf
poisson
réfrigération
semence
stockage
superréfrigération
transport
viande
volailleIndex. décimale : 664.8 Conservation des produits en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 36764 664.8/IIF/c Ouvrage Extérieur Brucefo Inconnue Disponible Construction d'une bouteillerie. Projet / J. De Groef (1964)
Titre : Construction d'une bouteillerie. Projet Type de document : texte imprimé Auteurs : J. De Groef, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1964 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Note générale : la "question spéciale" est disponible sous le n° Al. 50244 Catégories : Belgique
bière
bouteillerie
brasserie
charge
chaudière
Dinant
éclairage
stockageExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 39933 MMC/64/06/s2 Mémoire Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Cryogenic systems / Randall Barron (1966)
Titre : Cryogenic systems Type de document : texte imprimé Auteurs : Randall Barron, Auteur Editeur : New York : MacGraw Hill Book Company Année de publication : 1966 Collection : Mechanical enineering ISBN/ISSN/EAN : 07-003820-1 Catégories : cryogénie
emmagasinage
fluide
froid
gaz liquide
purification
réfrigération
séparation
stockage
températureIndex. décimale : 621.5 Energie pneumatique - réfrigération Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7083 621.5/BAR/c/6170 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible CSR commercialisation et services en restauration 2nde / Clémence Nadiras (2016)
Titre : CSR commercialisation et services en restauration 2nde : bac pro Type de document : texte imprimé Auteurs : Clémence Nadiras, Auteur ; Isabelle Boussange, Auteur ; Stéphane Bondu, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2016 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-579-9 Langues : Français (fre) Catégories : accueil
communication
gestion
réception
restauration
service
stockage
venteIndex. décimale : 640.24 Différentes phases du travail en restauration Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110901 640.24/NAD/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Cycle de conférences d'information sur l'huilerie en Europe / Revue française des corps gras (1959)
Titre : Cycle de conférences d'information sur l'huilerie en Europe Type de document : texte imprimé Auteurs : Revue française des corps gras, Auteur Editeur : Paris : Institut des Corps Gras (Paris) Année de publication : 1959 Catégories : conservation
pollution
raffinage
sous-produit
stockageIndex. décimale : 665.017 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17735 665.017/REV/c/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Le département des vins du Delhaize / Stéphanie Pons (1993)
PermalinkDiaporama concernant l'hygiène lors de la livraison, de la réception et du stockage des denrées alimentaires / Michèle Petillon (1991)
PermalinkEffets des traitements sur la composition des huiles et graisses / A. Saja (1984)
PermalinkEmballage: manutention-stockage / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1367 (mars 2019)
PermalinkEmploi des produits dangereux / Belgique. Ministère de la Communauté Française. Centre Technique de l'Enseignement (1989)
PermalinkL'énergie de demain : techniques, environnement, économie / Jean-Louis Bobin (2005)
PermalinkL'énergie solaire. Etude théorique et tentative d'application en hôtellerie / Jean-Claude Ceusters (1978)
PermalinkEntreposage et conservation des fruits et légumes frais / Philippe Moras
PermalinkEntreposage des fruits et des légumes à la ferme et dans le commerce / W. R. Philips (1970)
PermalinkEoliennes et aérogénérateurs : guide de l'énergie éolienne / Guy Cunty (2001)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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