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Discours hédonique ou discours diététique : lequel marche ? / Sandrine Monnery-Patris in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54/5 (octobre 2019)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 54/5 (octobre 2019) . - 258-265
Titre : Discours hédonique ou discours diététique : lequel marche ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandrine Monnery-Patris, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 258-265 Langues : Français (fre) Catégories : attitude alimentaire
comportement alimentaire
hédonismeIndex. décimale : 613.2 Nutrition - diététique - alimentation [article]Manger de la viande in L'Histoire, 466 (décembre 2019)
[article]
in L'Histoire > 466 (décembre 2019) . - p. 28 à 55
Titre : Manger de la viande : du paléolithique à l'offensive végane : dossier Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 28 à 55 Langues : Français (fre) Catégories : alimentation
attitude alimentaire
histoire
régime vegan
tabou alimentaire
végétarisme
viandeIndex. décimale : 637.5 Viandes - graisses Résumé : Les hommes ont commencé à élever des bêtes pour les manger au néolithique. Ils entretiennent depuis un rapport ambigu à la chair animale, à la fois appréciée et taboue. [article]
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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