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Changer de modèle alimentaire (dossier) / delphine Franckson in Valériane, 129 (janvier-février 2018)
[article]
in Valériane > 129 (janvier-février 2018) . - 6-13
Titre : Changer de modèle alimentaire (dossier) Type de document : texte imprimé Auteurs : delphine Franckson, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 6-13 Langues : Français (fre) Catégories : alimentation durable
DurabilitéIndex. décimale : 613.24 Habitudes alimentaires - alimentations spéciales - régimes [article]Ecocert en cuisine, un la bel aux ambitions fortes / Marie Frumholtz in Néorestauration, 595 (avril 2021)
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in Néorestauration > 595 (avril 2021) . - 22-23 p.
Titre : Ecocert en cuisine, un la bel aux ambitions fortes Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Frumholtz, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 22-23 p. Langues : Français (fre) Catégories : alimentation durable
cuisine en collectivité
labelIndex. décimale : 641 Préparation des aliments - Cuisine - Art culinaire Résumé : Référence de la restauration collective durable, le label Ecocert en cuisine continue de se développer malgré la crise sanitaire. Même si le nombre de labellisation a été revu à la baisse, le renforcement des critères est, lui, maintenu. [article]Labellisation sans OGM / Catherine Wattiez in Valériane, 127 (septembre/octobre 2017)
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in Valériane > 127 (septembre/octobre 2017) . - p29 à 32
Titre : Labellisation sans OGM : aperçu des systèmes de labellisation et expériences de marché Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Wattiez, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p29 à 32 Langues : Français (fre) Catégories : alimentation
alimentation durable
OGMIndex. décimale : 613.237 Aliments nouveaux vendus dans le commerce - novels foods - OGM Résumé : Deux mille huit cents produits portent aujourd'hui le label "sans OGM" en Autriche : lait, œufs et volailles furent parmi les premiers ! [article]"On peut nourrir correctement la population, réduire les pollutions et créer des emplois" / Hélène Seingier in Le 1, 411 (du 24 août 2022)
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in Le 1 > 411 (du 24 août 2022) . - p. 5-6
Titre : "On peut nourrir correctement la population, réduire les pollutions et créer des emplois" : entretien avec Philippe Pointereau Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Seingier, Intervieweur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 5-6 Langues : Français (fre) Catégories : agriculture durable
alimentation durable
environnement
FranceIndex. décimale : 63 Agriculture Résumé : L'agronome Philippe Pointereau, expert des impacts environnementaux de l'agriculture au sein de l'association Solagro et coauteur du scénario Afterrres 2050, plaide pour une réorientation de la production vers l'agroécologie et l'adoption de nouvelles habitudes alimentaires plus soutenables. [article]Place du diététicien dans la lutte contre le gaspillage alimentaire / J. Berger in Information diététique, 3/17 (juillet/août/septembre 2017)
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in Information diététique > 3/17 (juillet/août/septembre 2017) . - 42-55
Titre : Place du diététicien dans la lutte contre le gaspillage alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Berger, Auteur ; Aurélie Guillermin, Auteur ; Marie Jacquemier, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : 42-55 Langues : Français (fre) Catégories : alimentation durable
diététicien
gaspillage alimentaireIndex. décimale : 613.2 Nutrition - diététique - alimentation [article]Quand développement durable et nutrition s'allient pour lutter contre le gaspillage alimentaire / Christine Huss in Information diététique, 2/17 (avril/mai/juin 2017)
PermalinkQuelle place pour les jardins partagés bruxellois dans la transition vers un système alimentaire durable ? / Anaëlle De Brouwer (2017-2018)
PermalinkRéinventer notre alimentation / Olivier Rogeau in Le Vif / L'Express, 3442 (du 23 au 29 juin 2017)
PermalinkRestauration, le durable entre en cuisine in Process alimentaire, 1365 (janvier 2019)
PermalinkS'alimenter autrement à Bruxelles / Kathy Matagne (2018)
PermalinkEt si ma fourchette pouvait sauver la planète ? le guide de l'alimentation responsable / Marion Haas (2020)
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