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Manger écologique ? comprendre vite et mieux / Vincent Tardieu (2015)
Titre : Manger écologique ? comprendre vite et mieux Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Tardieu, Auteur Editeur : Belin Année de publication : 2015 Importance : 79 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7011-9316-8 Langues : Français (fre) Catégories : alimentation biologique
diététique
malbouffeIndex. décimale : 613.2 Nutrition - diététique - alimentation Résumé : Les produits « bio » sont-ils vraiment meilleurs pour la santé ? Les Américains mangent-ils réellement plus mal que les Français ? Est-il vrai que les rots des ruminants contribuent au réchauffement climatique ? Et que les crottes de porcs sont une source d énergie d avenir ? Combien de captages d eau sont-ils perdus à cause des pollutions agricoles ? Si l on veut éviter ces pollutions, n y a-t-il que l agriculture « bio » ? Peut-on nourrir 9 milliards d'humains en utilisant moins d'engrais dans les champs ?
Pour répondre à ces questions et à bien d autres, cette InfoGraphie fait le tour des multiples façons de produire de la nourriture... et de la consommer. Elle présente les limites du modèle agricole industriel actuel. Elle analyse sans parti-pris les forces et les faiblesses de l agriculture biologique et des autres types d agricultures écologiques. Elle monte enfin que « manger écologique » implique de manger autrement (moins de gaspillage, des circuits d approvisionnement plus courts, etc.).Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 120081 613.2/TAR/m Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Mangez-vous du vrai bio ? / Christophe Leroy in Le Vif / L'Express, 3487 (du 3 au 9 mai 2018)
[article]
in Le Vif / L'Express > 3487 (du 3 au 9 mai 2018) . - P.49-55
Titre : Mangez-vous du vrai bio ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Leroy, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : P.49-55 Langues : Français (fre) Catégories : alimentation biologique Index. décimale : 640.02 Mode de vie "bio" en général (pour un sujet précis, voir la classe correspondante. Ex : construction écologique, voir le 690.8) Résumé : Ils touchent désormais neuf belges sur dix. Toujours plus prisés, les produits bio s'orientent vers un système à deux vitesses : d'une part la qualité, de l'autre la course aux moindres coûts. Avec quelle conséquences dans nos assiettes ? (Editeur)- [article]Petits déjeuners bio / Valérie Cupillard (2005)
Titre : Petits déjeuners bio Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Cupillard, Auteur Editeur : Tressan : La Plage Année de publication : 2005 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-123-3 Catégories : alimentation biologique
petit déjeunerIndex. décimale : 641.565 Plats de produits biologiques Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 91972 641.565/CUP/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Phosphatase alcaline intestinale / Jean-Paul Lallès in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 49/2 (avril 2014)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 49/2 (avril 2014) . - 81-87
Titre : Phosphatase alcaline intestinale : une enzyme très protectrice par ses propriétés anti-inflammatoires propriétés Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Lallès, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : 81-87 Langues : Français (fre) Catégories : alimentation biologique
enzyme
inflammation
intestin
microbioteIndex. décimale : 613.243.3 Alimentation des maladies du système digestif [article]Le point sur la valeur nutritionnelle et sanitaire des aliments issus de l'agriculture biologique / Léon Guégen in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 45/3 (juin 2010)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 45/3 (juin 2010) . - 130-143
Titre : Le point sur la valeur nutritionnelle et sanitaire des aliments issus de l'agriculture biologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Léon Guégen, Auteur ; Gérard Pascal Année de publication : 2010 Article en page(s) : 130-143 Catégories : alimentation biologique
apport nutritif[article]Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duAline (= durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux) / Catherine Esnouf in Information diététique, 3 (07/2012)
PermalinkPour une rentrée en pleine forme (dossier) in Vivre bio, 76 (septembre 2021)
PermalinkLes producteurs Bio labellisés nature & progrès (dossier) in Valériane, 151 (septembre/octobre 2021)
PermalinkLa propolis, un remède naturel contre le cancer ? / Liéna Hernandez Orizondo in Revue de nutri - phytothérapie, 2 (06/2009)
PermalinkLa propolis verte, découverte majeure face au cancer ? / Etienne Callebout in Revue de nutri - phytothérapie, 2 (06/2009)
PermalinkLa restauration collective durable, source de rentabilité ? / Alissia Zacco (2013)
PermalinkTravaux de chimie alimentaire et d'hygiène. Vol. 95 = Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. Band 95 / Jürg Lüthy (2004)
PermalinkLa vía campesina : une réponse paysanne à la crise alimentaire / Annette Aurélie Desmarais (2008)
PermalinkVitalité gourmande : les secrets de l'alimentation vive. 101 recettes / Françoise De Keuleneer (2004)
Permalink
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