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Evaluation des apports en calcium et de la consommation de produits laitiers chez des enfants de 9 à 12 ans / Insaf Zoubair (2016)
Titre : Evaluation des apports en calcium et de la consommation de produits laitiers chez des enfants de 9 à 12 ans Type de document : texte imprimé Auteurs : Insaf Zoubair, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 2016 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Diététique Importance : 122 p. Langues : Français (fre) Catégories : calcium
enfance
produit laitierIndex. décimale : 613.24 Habitudes alimentaires - alimentations spéciales - régimes Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 117960 MD/16/24 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible La fabrication de fromage gouda avec des quantités réduites de nitrates / J. Mottar (1978)
Titre : La fabrication de fromage gouda avec des quantités réduites de nitrates Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Mottar, Auteur ; G. Waes, Auteur Editeur : Gand : Ministère de l' Agricuture : administration de la Recherche Agronomique Année de publication : 1978 Note générale : Extrait de la "Revue de l'Agriculture", 31 n°3, 525-540 Catégories : fabrication
fromage
gouda
produit laitierIndex. décimale : 613.216 Lait - produits laitiers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 58035 613.216/MOT/f(S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Fabriquer soi-même ses fromages bio... et autres utilisations maison du lait cru / Francis Giot (2010)
Titre : Fabriquer soi-même ses fromages bio... et autres utilisations maison du lait cru Type de document : texte imprimé Auteurs : Francis Giot, Auteur Editeur : Jambes : Nature & Progrès Année de publication : 2010 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-930386-39-3 Catégories : alimentation biologique
fabrication
fromage
produit laitierIndex. décimale : 613.216 Lait - produits laitiers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 91875 613.216/GIO/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Fromages de France / Kazuko Masui (2012)
Titre : Fromages de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Kazuko Masui, Auteur ; Tomoko Yamada, Auteur Editeur : Paris : Gründ Année de publication : 2012 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-324-00164-2 Catégories : France
fromage
gastronomie
produit laitierIndex. décimale : 637.3 Fromages Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 115601 637.3/MAS/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le guide des aliments / François Fortin (1999)
Titre : Le guide des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : François Fortin, Editeur commercial Editeur : Cologne : Könemann Année de publication : 1999 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8290-2447-1 Catégories : abat
algue (aliment)
alimentation
boisson
cacao
café (boisson)
caroube
céréale
champignon
colorant
condiment
crustacé
épice
fromage
fruit
gibier
graine
graisse
herbe
huile
infusion
lait
légume
mollusque
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nutrition
nutrition entérale
poisson
produit laitier
saucisse
saucisson
sucre
viande
viande de boucherie
volailleIndex. décimale : 641.52 Recettes selon les aliments - Technologie alimentaire - Matières premières Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5906 641.52/FOR/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Guide des bonnes pratiques d'hygiène : détaillant en produit laitiers / J. Gallot (2004)
PermalinkL'industrie agro-alimentaire de la Wallonie à l'Europe 93 / Jules Gazon (1990)
PermalinkL'influence des procédés technologiques de fabrication de produits laitiers sur la teneur en pesticides organochlores / R. Van Renterghem (1978)
PermalinkL'intérêt du lait et des produits laitiers dans l'alimentation en Haute Volta / Bâ-Samba Sylla (1973)
PermalinkIntérêt nutritionnel des lipides des produits laitiers / Philippe Legrand in Information diététique, 3 (07/2006)
PermalinkIntroduction à la biochimie et à la technologie des aliments. Vol. 1 / Jean-Claude Cheftel (1976)
PermalinkLe lait en 7 rumeurs / Marie-Claude Bertière in Information diététique, 4 (12/2006)
PermalinkLait, beurre et dérivés. Vol. II, Technique laitière, beurrière et caséinière / Pierre Dornic (1946)
PermalinkLait, produits laitiers, calcium et poids / Martine Laville in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005)
PermalinkLe lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine (1995)
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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