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L'album de Paul Bocuse / Martine Occhipinti in Thuries Magazine Gastronomie, 297 (mars 2018)
[article]
in Thuries Magazine Gastronomie > 297 (mars 2018) . - 8-27 p.
Titre : L'album de Paul Bocuse Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Occhipinti, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 8-27 p. Langues : Français (fre) Catégories : Bocuse, Paul
gastronomie
interview
recetteIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Résumé : Le restaurant Paul Bocuse, Collonges-au Mont-d'Or. Quelques dates... [article]Cuisine de France / Paul Bocuse
Titre : Cuisine de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Bocuse, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Catégories : Alsace
Bocuse, Paul
Bordelais
Bretagne
Ile-de-France
Lyon
Normandie
Périgord
Provence
recette de cuisineIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8289 641.59(44)/BOC/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les desserts de Paul Bocuse / Paul Bocuse (2010)
Titre : Les desserts de Paul Bocuse Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Bocuse, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2010 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-122667-8 Catégories : Bocuse, Paul
chef
dessert
gastronomie
recette diététiqueIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 87684 641.592(BOC)/BOC/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Paul Bocuse nous livre ses mémoires / Jean-François Mesplède in L'Hôtellerie Restauration, h.s. 12/2005 (12/2005)
[article]
in L'Hôtellerie Restauration > h.s. 12/2005 (12/2005) . - 10-21
Titre : Paul Bocuse nous livre ses mémoires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Mesplède Année de publication : 2005 Article en page(s) : 10-21 Note générale : Il a longtemps retardé l'échéance puis s'est finalement décidé. Sous le titre Paul Bocuse, le feu sacré, sa biographie vient de paraître aux Editions Glénat. En 224 pages, paul Bocuse se met à nu, et se livre comme jamais. L'ouvrage, passionnant de bout en bout, est promis à un joli succès. Extraits choisis avec, en préambule, un entreteint avec l'Empereur des Gueules. Catégories : Bocuse, Paul
chef
gastronomie[article]Paul Bocuse : le vin, il s'en est occupé très tôt, chez son père. Confessions bachiques du célèbre de Lyon. / Nicolas de Rabaudy in La revue du vin de France, 546 (11/2010)
[article]
in La revue du vin de France > 546 (11/2010) . - 8-12
Titre : Paul Bocuse : le vin, il s'en est occupé très tôt, chez son père. Confessions bachiques du célèbre de Lyon. Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas de Rabaudy, Auteur ; Denis Saverot Année de publication : 2010 Article en page(s) : 8-12 Catégories : Bocuse, Paul
chef
Lyon
oenologie[article]Simple comme Bocuse / Paul Bocuse (2008)
PermalinkToute la cuisine de Paul Bocuse / Paul Bocuse (2011)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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