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Les buffets de Sophie / Sophie Dudemaine (2002)
Titre : Les buffets de Sophie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dudemaine, Auteur Editeur : Genève : Minerva Année de publication : 2002 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-0648-2 Catégories : banquet
buffet
cuisine
dessert
gastronomie
recette de cuisineIndex. décimale : 644.4 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 47308 644.4/DUD/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les buffets sucrés de l'école Lenôtre / Ecole Lenôtre (1997)
Titre : Les buffets sucrés de l'école Lenôtre Type de document : texte imprimé Auteurs : Ecole Lenôtre, Auteur Editeur : Les Lilas : Editions Jerome Villette Année de publication : 1997 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86547-040-2 Catégories : buffet
gastronomie
pâtisserie
recette de cuisineIndex. décimale : 640.269.7 Banquets Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 71300 640.269.7/ECO/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Cours de planification technique : vente et gouvernante (1970)
Titre : Cours de planification technique : vente et gouvernante Type de document : texte imprimé Editeur : Lausanne : Ecole hôtelière de la Société suisse des hôteliers Année de publication : 1970 Catégories : bar
buffet
électricité
installation (art)
petit déjeuner
snack
vaisselleIndex. décimale : 640.141 Service technique - Maintenance Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13595 640.141/147/EHL/c (S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Créer un buffet petit déjeuner ou séduction d'un client hébergé / Mark Watkins (1992)
Titre : Créer un buffet petit déjeuner ou séduction d'un client hébergé Type de document : texte imprimé Auteurs : Mark Watkins, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 1992 Collection : Les études de la revue Technique équip' hôtel ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-120-3 Catégories : buffet
hôtellerie
petit déjeuner
restaurationIndex. décimale : 640.137.9 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 44722 640.137.9/WAT/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La Cuisine amusante / Claire Van Weyenbergh (1975)
Titre : La Cuisine amusante Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Van Weyenbergh, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Verviers : Marabout Année de publication : 1975 Catégories : apéritif
buffet
grillade
pique-nique
recette de cuisine
repasIndex. décimale : 641.518 Recettes selon circonstances Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17878 641.518/VAN/c - 3953 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Cuisinez pour vous et vos amis à l'école des professionnels / Denis Ruffel (1992)
PermalinkDeux repas en un : le brunch. Un buffet non-stop de midi à trois heures / Robert Petit in Hôtel business : magazine pour l'industrie hôtelière en Belgique, 1 (03/2006)
PermalinkDiane Vanier vous invite à faire la fête / Diane Vanier (2008)
PermalinkEnquête sur la clientèle des buffets de gares belges / G. Pennequin (1985)
PermalinkEtude de la restauration à volonté (formules "à gogo") / S. Spanoghe (1982)
PermalinkLa France à table : gastronomie et tourisme. Le pays romand : Neuchâtel, Fribourg, Jura bernois / René Fleury (1955)
PermalinkLe grand manuel du traiteur / Mélanie Dupuis (2017)
PermalinkLes grandes tablées : 80 recettes faciles pour recevoir en nombre / Josette Barbieri (2002)
PermalinkHors-d'oeuvre du monde entier / Christine Ingram (2001)
PermalinkInstallation et implantation d'une restauration à spécialités de buffet froid / P. Marichal (1980)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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