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De l'HACCP à l'ISO 22000 : management de la sécurité des aliments / Olivier Boutou (2008)
Titre : De l'HACCP à l'ISO 22000 : management de la sécurité des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Boutou, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : La Plaine Saint-Denis : AFNOR Année de publication : 2008 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-440111-6 Catégories : aliment
inspection
législation alimentaire
norme
référentiel agroalimentaire
sécurité sanitaireIndex. décimale : 614.3 Contrôle et inspection sanitaires - inspection des animaux, aliments et autres denrées Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 112876 614.3/BOU/m Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible L'hygiène et la sécurité dans les abattoirs / Nathalie Courtois (1991)
Titre : L'hygiène et la sécurité dans les abattoirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Courtois, Auteur ; B. Camut, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1991 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : hygiène
inspection
médecineExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 31074/2 2614 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible 31074/1 2614 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Meat hygiene / V. E. Albertsen (1957)
Titre : Meat hygiene Type de document : texte imprimé Auteurs : V. E. Albertsen, Auteur Editeur : Genève : World Health Organization Année de publication : 1957 Catégories : abattage
épidémiologie
hygiène
inspection
viandeIndex. décimale : 637.51 Boucherie, sortes de viandes, succédanés de la viande Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28161 637.51/ALB/m - 3983 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Le Michelin et ses étoiles bruxelloises / Ylfete Bilali (2000)
Titre : Le Michelin et ses étoiles bruxelloises Type de document : texte imprimé Auteurs : Ylfete Bilali, Auteur ; C. Van de Casteele, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 2000 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : fiabilité
fonctionnement
guide de voyage
histoire
inspection
restaurationExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 34230/2 3585 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible 34230/1 3585 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible La pénible histoire du faux travailleur indépendant : une condamnation peut avoir de lourdes conséquences financières / Ludwig Verduyn in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre, 07/2004 (07/2004)
[article]
in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre > 07/2004 (07/2004) . - 6-10
Titre : La pénible histoire du faux travailleur indépendant : une condamnation peut avoir de lourdes conséquences financières Type de document : texte imprimé Auteurs : Ludwig Verduyn Année de publication : 2004 Article en page(s) : 6-10 Note générale : Le gouvernement violet se chamaille au sujet du statut des faux travailleurs indépendants. La Cour des comptes a désormais rendu son avis sur cette question. L'horeca est considéré comme un des secteurs vulnérables en la matière. Lorsqu'un entrepreneur se retrouve confronté au problème de faux travailleurs indépendants, les conséquences financières peuvent être lourdes. Catégories : horeca
indépendant
inspection[article]Pratical meat inspection / Andrew Wilson (1968)
PermalinkLe recours aux extras du secteur hôtelier : des obligations légales au travail non déclaré / Nyra Nyirampundu Nakazwe (2008)
PermalinkLa réglementation du travail dans l'industrie hôtelière / Marcel Gautier (1956)
PermalinkSanitary officers practice : Food inspection / Stewart Swift (1955)
PermalinkLa sécurité alimentaire va-t-elle étouffer les artisans ? / Marc Fichers in Valériane, 56 (11/2005)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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