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Appareils électroménagers : un label à mettre à jour / G. Vanhoutte in Test Achats, 497 (04/2006)
[article]
in Test Achats > 497 (04/2006) . - pp. 24-25
Titre : Appareils électroménagers : un label à mettre à jour Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Vanhoutte, Auteur ; G. Starquit Année de publication : 2006 Article en page(s) : pp. 24-25 Note générale : Economiser l'énergie, c'est aussi économiser de l'argent. Choisir l'appareil électroménager bien adapté à vos besoins portant le label énergétique A, c'est réduire sa facture et mieux maîtriser sa consommation électrique. Catégories : congélateur
consommation
économie d'énergie
électroménager
label
lave-linge
lave-vaisselle
réfrigérateur
séchoir[article]Clean and clear / Bob Gledhill in Caterer & Hotelkeeper, 21 (20/05/2004)
[article]
in Caterer & Hotelkeeper > 21 (20/05/2004) . - 40-44
Titre : Clean and clear Type de document : texte imprimé Auteurs : Bob Gledhill Année de publication : 2004 Article en page(s) : 40-44 Note générale : While most items of new equipement in the kitchen area are the chef's responsibility, warewashing fits into a grey area of joint responsibility between front and back of house. Catégories : horeca
lave-vaisselle
vaisselle[article]Comment limiter le turn-over en laverie / François Lecoq in La Revue : hôtels - restaurants - collectivités, 02 (04/2004)
[article]
in La Revue : hôtels - restaurants - collectivités > 02 (04/2004) . - 101-106
Titre : Comment limiter le turn-over en laverie Type de document : texte imprimé Auteurs : François Lecoq Année de publication : 2004 Article en page(s) : 101-106 Note générale : Malgré de nombreux efforts des constructeurs, la laverie reste toujours la zone "difficile" d'une cuisine. Pourquoi? Quels sont les problèmes? Comment les fabriquants mais aussi les responsables sur site tentent-ils d'y remédier? Cet article ouvre des pistes pour améliorer un poste où le manque de personnel n'est pourtant pas récent... Catégories : cuisine
équipement
lave-vaisselle[article]Equipment / Collectif in Caterer & Hotelkeeper, 13 (29/03/2007-04/04/2007)
[article]
in Caterer & Hotelkeeper > 13 (29/03/2007-04/04/2007) . - 79-90
Titre : Equipment Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif Année de publication : 2013 Article en page(s) : 79-90 Catégories : cuisinière
équipement de cuisine
friteuse
lave-vaisselle[article]Les lave-vaisselle en ont sous le capot / Magali Lombardo in L'Hôtellerie Restauration, hs/09/2006 (09/2006)
[article]
in L'Hôtellerie Restauration > hs/09/2006 (09/2006) . - 72-75
Titre : Les lave-vaisselle en ont sous le capot Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Lombardo Année de publication : 2006 Article en page(s) : 72-75 Note générale : De plus en plus efficaces en matière d'hygiène, les lave-vaisselle à capot surveillent désormais leur consommation énergétique et leur ergonomie. Catégories : cuisine
équipement
lave-vaisselle[article]Lave-vaisselle : tout baigne ! / Laurent Feneau in Cuisine collective, 205 (11/2007)
PermalinkLa laverie en programme "ergonomie" / Frédéric Thual in Néorestauration, 564-565 (juin-juillet 2018)
PermalinkOrganisation de la plonge : investir dans une machine, c'est tenir compte des coûts globaux sur toute sa durée de vie in Catering, 2 (03/2007)
PermalinkValoriser la plonge par le lave-ustensiles / Diane Roussot in Cuisine collective, 201 (05/2007)
Permalink
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