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Cahiers de nutrition et de diététique . vol. 39/2Appréciation des risques sanitairesMention de date : avril 2004 Paru le : 01/04/2004 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierRégime sans sel : le retour / Françoise Schaeffer in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39/2 (avril 2004)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 39/2 (avril 2004) . - 159-163
Titre : Régime sans sel : le retour Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise Schaeffer, Auteur ; Michel Krempf Année de publication : 2004 Article en page(s) : 159-163 Note générale : Après des années d'oubli, le régime sans sel réapparaît dans les services de cardiologie. Certes son efficacité reste modeste mais il a été constaté que le prescription diététique permettait de réduire les hospitalisations et la mortalité, essentiellement en cardiologie. La prescription d'un régime pauvre en sel sera donc focalisé sur le traitement de l'insuffisance cardiaque. Catégories : coeur
diététique
régime hyposodé[article]Prévention nutritionnelle par les vitamines B : vers un programme pilote d'enrichissement des farines en France / S. Czernichow in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39/2 (avril 2004)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 39/2 (avril 2004) . - 121-126
Titre : Prévention nutritionnelle par les vitamines B : vers un programme pilote d'enrichissement des farines en France Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Czernichow, Auteur ; J. Blacher, Auteur ; D. Arveiler Année de publication : 2004 Article en page(s) : 121-126 Note générale : Un groupe de travail réuni par l'Agence Française de Sécurité des Aliments (AFSSA) a fait des propositions visant à enrichir les farines en vitamines B. Ces vitamines ont montré leur efficacité dans la prévention des anomalies de fermeture du tube neural (AFTN), de manière probable sur la morbi-mortalité cardio et cérébro-vasculaire, et de manière possible sur certains cancers. Catégories : anomalie
farine
nutrition
pathologie
prévention
vitamine[article]L'hypercholestérolémie (dossier) / J.-Ph. Girardet in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39/2 (avril 2004)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 39/2 (avril 2004) . - 127-150
Titre : L'hypercholestérolémie (dossier) Type de document : texte imprimé Auteurs : J.-Ph. Girardet, Auteur ; E. Bruckert, Auteur ; Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2004 Article en page(s) : 127-150 Note générale : Ce dossier traite de la conduite à tenir devant une hypercholestérolémie de l'enfant, des connaissances nutritionnelles relatives aux lipides et croyances de santé chez 1595 sujets hypercholestérolémiques ainsi que des acides gras oméga 3. Catégories : enfance
hypercholestérolémie
lipide
nutrition
oméga 3[article]Appréciation des risques sanitaires liés aux aliments : une vision de biométriciens / R. Pouillot in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 39/2 (avril 2004)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 39/2 (avril 2004) . - 109-119
Titre : Appréciation des risques sanitaires liés aux aliments : une vision de biométriciens Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Pouillot, Auteur ; J.-B. Denis, Auteur ; A. Martin Année de publication : 2004 Article en page(s) : 109-119 Note générale : Cet article aborde les questions liées à la mise en oeuvre de cette appréciation des risques sanitaires liés aux aliments dans l'esprit des recommandations faites par les instances nationales et internationales. Catégories : aliment
bactérie
contaminant alimentaire
nutrition
santé
toxicologie
virus[article]
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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