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Auteur Eric Glatre
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLa champagne et ses vins / Bruno Boidron (2006)
Titre : La champagne et ses vins Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Boidron, Auteur ; Eric Glatre, Auteur Editeur : Bordeaux : Editions Féret Année de publication : 2006 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-902416-96-7 Catégories : appellation
cépage
Champagne
classement
élaboration
histoire
oenologie
territoire
vignoble
vinIndex. décimale : 663.223 Mousseux - champagnes Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 117948 663.223//BOI/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Dictionnaire de l'assaisonnement / Eric Glatre (2012)
Titre : Dictionnaire de l'assaisonnement : Aromates, condiments, épices, fleurs, herbes, huiles, sauces, vinaigre Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Glatre, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2012 Importance : 479 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-487-7 Langues : Français (fre) Catégories : aromatisation
assaisonnement
condiment
épice
moutarde
sel
vinaigreIndex. décimale : 641.522.7 Condiments - Aromates - Epices - Sel - Vinaigre - Moutarde Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100820 641.522.7/GLA/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Dictionnaire de la cuisine / Eric Glatre (2009)
Titre : Dictionnaire de la cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Glatre, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2009 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-457-0 Catégories : dictionnaire
gastronomieIndex. décimale : 640.216 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 118766 640.216/GLA/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Dictionnaire de la dégustation des vins / Eric Glatre (2006)
Titre : Dictionnaire de la dégustation des vins Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Glatre, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2006 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-436-5 Catégories : dégustation
dictionnaire
oenologie
vinIndex. décimale : 663.26 Dégustation Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 85336 663.26/GLA/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Dictionnaire de la pâtisserie / Eric Glatre (2007)
Titre : Dictionnaire de la pâtisserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Glatre, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2007 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85-708437,2 Catégories : dessert
dictionnaire
pâtisserieIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 85334 664.68(03)/GLA/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Dictionnaire de la viande / Eric Glatre (2007)
PermalinkHistoire(s) de la gastronomie / Eric Glatre (2022)
PermalinkRiesling / Eric Glatre (2001)
Permalink
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