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Auteur Jérôme Gagnez
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheBalade dans les vignes / Jérôme Gagnez in Thuries Magazine Gastronomie, 328 (avril 2021)
[article]
in Thuries Magazine Gastronomie > 328 (avril 2021) . - 70-73p.
Titre : Balade dans les vignes : la vallée du Rhône partie méridionale Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme Gagnez, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 70-73p. Langues : Français (fre) Catégories : France
oenologie
Rhône (vallée)
vigne
vinIndex. décimale : 663.2 Vins - vinification - oenologie [voir aussi : 641.560.65] Résumé : Pour clore le chapitre rhodanien, nous nous intéressons à la partie méridionale qui s'étend du nord au sud, de Montélimar à Avignon.
À l'inverse du Rhône nord, le sud est le pays de l'assemblage: 27 cépages rouges et blancs sont autorisés dans les vins d'appellation côtes-du-Rhône nord où il n'y a quasiment que des crus, différents niveaux d'appellation dans le Rhône méridional, hiérarchisés selon le degré d'exigence de leur cahier de charges.[article]
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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