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Auteur Jeremy Delteil
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLes fruists rouges de l'été par excellence / Jeremy Delteil in Thuries Magazine Gastronomie, 321 (juillet/août 2020)
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in Thuries Magazine Gastronomie > 321 (juillet/août 2020) . - 98-105 p.
Titre : Les fruists rouges de l'été par excellence : 1 produit, 3 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeremy Delteil, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 98-105 p. Langues : Français (fre) Catégories : cassis
fruit rouge
groseille
mûre
recetteIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Résumé : Avec 16 000 tonnes produites chaque année, la France se place parmi les 3 premiers producteurs européens derrière la Pologne et la Hongrie. Cassis, mûres ou groseilles, ces baies aux couleurs vives réveillent les papilles par leurs notes acidulées, et représentent pour les pâtissiers une très large source d'inspiration. [article]La technique sucrée du mois: / Jeremy Delteil in Thuries Magazine Gastronomie, 294 (novembre 2017)
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in Thuries Magazine Gastronomie > 294 (novembre 2017) . - 106-107 p.
Titre : La technique sucrée du mois: : la crème Chiboust Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeremy Delteil, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : 106-107 p. Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) [article]La technique sucrée du mois : le glaçage / Jeremy Delteil in Thuries Magazine Gastronomie, 303 (octobre 2018)
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in Thuries Magazine Gastronomie > 303 (octobre 2018) . - 98-101 p.
Titre : La technique sucrée du mois : le glaçage Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeremy Delteil, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 98-101 p. Langues : Français (fre) Catégories : glaçage
pâtisserie
techniqueIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) [article]
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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