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Auteur Pierre Christen
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche2010, les défis du Maghreb (dossier) / Corinne Langevin in Process alimentaire, h.s./1219 (11/2005)
[article]
in Process alimentaire > h.s./1219 (11/2005) . - 8-45
Titre : 2010, les défis du Maghreb (dossier) Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Langevin, Auteur ; Pierre Christen, Auteur ; François Morel Année de publication : 2005 Article en page(s) : 8-45 Note générale : Par choix ou par nécessité, l'Algérie, le Maroc et la Tunisie ouvrent leurs frontières. Un bouleversement économique en profondeur pour un tissu industriel qui a longtemps vécu centré sur lui-même. Les enjeux sont considérables, et chaque pays prépare, à son rythme, son industrie à affronter une concurrence mondiale déjà bien aguerrie. L'industrie agroalimentaire n'y achappe pas. Catégories : agroalimentaire
Algérie
horeca
Maghreb
Maroc
Tunisie[article]Allergènes "produits aquatiques" / Pierre Christen in Process alimentaire, 1407 (novembre 2022)
[article]
in Process alimentaire > 1407 (novembre 2022) . - p. 63 à 68
Titre : Allergènes "produits aquatiques" Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Christen, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 63 à 68 Langues : Français (fre) Catégories : allergène
histamine
poissonIndex. décimale : 612.017.5 Allergies [article]Les applis bousculent l'innovation / Pierre Christen in Process alimentaire, 1374 (novembre 2019)
[article]
in Process alimentaire > 1374 (novembre 2019) . - 15-19 p.
Titre : Les applis bousculent l'innovation Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Christen, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 15-19 p. Langues : Français (fre) Catégories : application
composition nutritionnelle
ingrédientIndex. décimale : 004 Informatique Résumé : En deux ans, les applis comme Yuka ont modifié en profondeur les comportements d'achats. Et davantage encore la façon d'innover. [article]Beurres / Pierre Christen in Process alimentaire, 1367 (mars 2019)
[article]
in Process alimentaire > 1367 (mars 2019) . - 30-38 p.
Titre : Beurres : le retour en grâce Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Christen, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 30-38 p. Langues : Français (fre) Catégories : beurre
horecaIndex. décimale : 641.522.2 Huiles - graisses - beurres - magarines [article]Bières / Pierre Christen in Process alimentaire, 1364 (décembre 2018)
[article]
in Process alimentaire > 1364 (décembre 2018) . - 35-41 p.
Titre : Bières : l'innovation fait mousser les rayons Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Christen, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 35-41 p. Langues : Français (fre) Catégories : bière
équipement
nouveauté
productionIndex. décimale : 663.4 Bières - brasserie - malterie: généralités Résumé : Chaque français dépense 27€ par an supplémentaires au rayon bières qu'en 2008 [article]Boissons : flexibilité et sécurité sur toute la ligne (dossier) / Maria Guillon in Process alimentaire, 1228 (08/2006)
PermalinkLa BVP reprend goût à la tradition / Pierre Christen in Process alimentaire, 1213 (03/2005)
PermalinkCFIA Rennes 2018 faites le plein d'innovations! / Pierre Christen in Process alimentaire, 1355 (février 2018)
PermalinkConstruction d'usines : les 150 chantiers 2018 par secteur / Pierre Christen in Process alimentaire, 1354 (janvier 2018)
PermalinkDossier: fruits et légumes, des vertus à défendre / Pierre Christen in Process alimentaire, 1374 (novembre 2019)
PermalinkEclairer sans bris de verre / Pierre Christen in Process alimentaire, 1219 (10/2005)
PermalinkÉco-conception / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1387 (janvier 2021)
PermalinkFruits et légumes / Pierre Christen in Process alimentaire, 1362 (octobre 2018)
PermalinkFruits et légumes / Pierre Christen in Process alimentaire, 1384 (octobre 2020)
PermalinkLe futur est dans le prè / Pierre Christen in Process alimentaire, 1384 (octobre 2020)
Permalink
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