Documents disponibles écrits par cet auteur

Interpréter facilement un bilan / Daniel Gautier (1992)

Titre : Interpréter facilement un bilan Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Gautier, Auteur Mention d'édition : 6e éd. Editeur : Boissy-Saint-Léger : Dallan Année de publication : 1992 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-904677-20-5 Catégories : comptabilité entreprise financement ratio Index. décimale : 331.22 Bilans - Comptes d'exploitation - Comptabilité

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120516	331.22/GAU/i	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Produits de restaurant : fiches d'exercices / Pierre Boileau (2000)

Titre : Produits de restaurant : fiches d'exercices Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Boileau, Auteur ; Daniel Gautier, Auteur ; Michel Grosgeorge, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-222-4 Catégories : produit restaurant restauration Index. décimale : 640.21 Généralités sur la restauration et la gastronomie

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