phytostanol

Les phytostérols et les phytostanols : quelle place pour la prévention cardiovasculaire ? / Jean-Michel Lecerf in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 41/5 (octobre 2006)

[article]  in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 41/5 (octobre 2006) . - 299-305 Titre : Les phytostérols et les phytostanols : quelle place pour la prévention cardiovasculaire ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2006 Article en page(s) : 299-305 Note générale : L'absorption des phytostérols et des phytostanols par les consommateurs serait faible et variable bien qu'aucune étude épidémiologique ne l'étaye, un risque cardiovasculaire pourrait en découler. Catégories : maladie cardiovasculaire phytostanol phytostérol prévention [article]

Les produits enrichis en phytostérols/phytostanols, quels intérêts ? / Laurence Henisse in Information diététique, 2 (04/2006)

[article]  in Information diététique > 2 (04/2006) . - 4-11 Titre : Les produits enrichis en phytostérols/phytostanols, quels intérêts ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Henisse, Auteur ; Picard Elodie, Auteur ; Séverine Rognon, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2006 Article en page(s) : 4-11 Note générale : Le rôle des professionnels de santé, et plus particulièrement les diététiciens, est fondamental pour aider les usagers à utiliser correctement les produits enrichis en phytostérols et à les intégrer dans leur alimentation quotidienne, uniquement s'ils en ont besoin. Catégories : alicament cholestérol diététique lipide nutrition phytostanol phytostérol produit laitier table de composition [article]