| Titre : | Assiette au top = cerveau heureux : les neurosciences décryptent notre alimentation | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Bénédicte Salthun-Lassalle, Auteur | | Editeur : | Issy-les-Moulineaux : Prat Editions | | Année de publication : | 2019 | | Importance : | 224 p. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8104-2638-6 | | Langues : | Français (fre) | | Catégories : | alimentation
cerveau
diététique
| | Index. décimale : | 612.8 Système nerveux | | Résumé : | Comprendre notre assiette pour aller mieux ? C'est le défi de ce livre qui propose l'éclairage passionnant des neurosciences sur nos habitudes alimentaires. Le chocolat est-il vraiment bon pour le moral ? Pourquoi un dîner entre amis rend-il joyeux ? Faut-il éviter le gluten, diminuer la viande, exclure le sucre ? Est-ce vraiment bon pour la santé ? Les nutritionnistes recommandent une alimentation diversifiée, de qualité et équilibrée, tout en modération. Reste à savoir ce que cela veut dire... Faut-il tout réduire sans précaution ? Grâce à de nombreux exemples tirés d'études scientifiques et des explications simples, vous démêlerez le vrai du faux pour avoir enfin les idées claires |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheCuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs... / Valérie Cupillard (2014)
