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The game of the name / James Aufenast in Caterer & Hotelkeeper, 2 (01/2006)

Titre :	The game of the name
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	James Aufenast
Année de publication :	2006
Article en page(s) :	24-26
Note générale :	Changing the branding of a rstaurant is not a panacea for all commercial ills, nor should it be a spur-of-the-moment decision. If it's to achieve its goals, those goals must be carefully worked out and equally carefully worked for.
Catégories :	hôtellerie nom