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La cuisine des arbres / Aurélie Valtat (2021)

Titre : La cuisine des arbres Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie Valtat, Auteur ; Christophe, de Hody, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Ulmer Année de publication : 2021 Importance : 141 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-379-22148-4 Note générale : Index. Langues : Français (fre) Catégories : arbre cuisine végétalisme Index. décimale : 641.522.6 Fruits - Légumes - Fleurs comestibles - céréales Résumé : L'auteure, passionnée de plantes médicinales et comestibles, invite le lecteur à découvrir l'art de la cueillette et à cuisiner feuilles, fruits, sève, écorce et bourgeons. Elle propose quarante recettes mettant à l'honneur les saveurs étonnantes des arbres et arbustes communs des villes et des campagnes.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
128139	641.522.6/VAL/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible